Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adetkırmızı soğan
• 1 dişsarımsak
• 1 adet büyük boypatates
• 2 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 yemek kaşığıtereyağı
• 1,5 su bardağısarı mercimek
• 1,5 çay kaşığızerdeçal
• 1 tatlı kaşığıkarabiber
• 1 çay kaşığıkimyon
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 3 su bardağısu

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanızı süzerek tüketmek isterseniz süzdürdükten sonra kıvamının tam oturması adına ocağın üzerine alın ve bir müddet daha pişirin.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanın patatesin kabuklarını soyun. İnce ince küpler şeklinde doğrayın.

2. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.

3. Mercimekleri iyice yıkayıp fazla sularını süzdürün.

4. Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alarak kavurmaya başlayın.

5. Üzerine mercimek ve patatesleri ilave edin. Kavurmaya devam edin.

6. Kavrulduklarında su ve zerdeçalı ilave ederek kısık ateşte sebzeler ve mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin.

7. Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ilave ederek ocaktan alın. Blenderdan geçirdikten sonra dilerseniz süzebilirsiniz. Sıcak sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini pul biber ve krutonla süsleyerek servis edebilirsiniz.

""