Bademli Brokoli Çorbası Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bademli Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 grambrokoli
• 1 adetsoğan
• 1 yemek kaşığızeytinyağı
• 4 su bardağısu
• 1 adetpatates
• 50 gramfile badem
• 100 gramkrema(Opsiyonel)

Bademli Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Sebzelerin pişme süreleri büyüklükleri ile doğru orantılı olacağından, sebzeleri aynı boyda doğramaya özen gösterin.

Bademli Brokoli Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kavurmadan direkt haşlama yöntemi ile de çorbayı hazırlayabilirsiniz.

Bademli Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanların kabuklarını soyup, irice doğrayın. Tencereyi ocağa alıp ısındıktan sonra zeytinyağını ilave edin.

2. Soğanları zeytinyağında kavurun. Patates, brokoli ve havucu doğrayıp soğanlarla birlikte kavurun.

3. Üzerine suyu ekleyip, karabiber ve tuz ile aromalandırın. Sebzeler yumuşayana kadar kapağını kapatıp pişirin.

4. Sebzeler piştikten sonra mutfak robotundan geçirin.

5. Çorbayı bir taşım (fokurdamaya başlayıncaya kadar) kaynatın.

6. File bademleri zeytinyağında kavurun. Çorbayı servis ederken bademlerle süsleyebilirsiniz.

Bademli Brokoli Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Kavrulmuş file badem ve krema ile süsleyebilirsiniz.

""