Fındıklı Kadayıf Dolması Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Fındıklı Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Kadayıf için:

• 500 gramtel kadayıf
• 6 yemek kaşığıtereyağı
• 2/3 su bardağıfındık içi

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağısu
• 2,5 su bardağıtoz şeker
• 1 tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu

Fındıklı Kadayıf Dolması Tarifinin Püf Noktası

Şerbetinizin soğuk, kadayıflarızın sıcak olmasına dikkat edin. Aksi takdirde kadayıflarınız şerbetini çekmeyecektir.

Fındıklı Kadayıf Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayın. Tencereye aktardığınız su ve toz şekeri karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.

2. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın. Karışımına limon suyu ekleyip 2-3 dakika sonra ocaktan alın. Soğuması için ayrı bir yerde bekletin.

3. Tel kadayıfları büyükçe bir kabın içine alın. Kadayıflarınızın telleri uzunsa hafifçe didikleyin.

4. Küçük bir cezvenin içinde tereyağını eritin. Kadayıfların üzerine gezdirip, iyice harmanlayın.

5. Fındık içlerinin bir kısmını üzerini süslemek için ayırın. Geriye kalanları orta büyüklükte kalacak şekilde rondodan geçirin.

6. Bir büyük kahve fincanının yarısına kadar kadayıfları koyun ve orta kısmını çukurlaştırın.

7. Çukur kısmına 1 tatlı kaşığı kadar fındık ilave edin. Üzerine tekrar kadayıf ekleyin.

8. Yağlanmış fırın tepsisine bardağı ters çevirerek koyun. Kadayıf ve fındıklar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğumaya bıraktığınız şerbeti dökün.

10. Şerbetini çektikten sonra üzerini fındıklarla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Fındıklı Kadayıf Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Fındık içlerinizin bir kısmını ayırarak üzerini süsleyebilir, kaymak ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.

""