Bayat Pide Kebabı Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bayat Pide Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığıtereyağı
• 250 gramdana kuşbaşı eti
• 1/2 su bardağısıcak su
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber

Domates Sos İçin:

• 1 yemek kaşığıdomates
• 1 tatlı kaşığıbiber salçası
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkekik

Pideleri Lezzetlendirmek İçin:

• 1/2 adetramazan pidesi(küp küp doğranmış)
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıpul biber
• 1 çay kaşığıkimyon

Üzerini Süslemek İçin:

• 1 adetsoğan
• 1 yemek kaşığıince kıyılmış maydanoz

Bayat Pide Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Etleri önce tereyağıyla pişirerek etin lezzetli suyunu etin içine hapsedebilir ve kısık ateşte o suyu muhafaza ederek pişirme işlemi yaparsınız.

Bayat Pide Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Tarifte Ramazan pidesi de kullanabilirsiniz.

Bayat Pide Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin.

2. Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

3. Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın.

4. Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ilave edip fokurdatın.

5. Pideleri küp küp doğrayın.

6. Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin.

7. Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın.

8. Servis tabağına önce baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin.

9. Soğan ve ince kıyılmış maydanozla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bayat Pide Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz sarımsaklı yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.

""