Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adetyufka
• 200 gramkıyma
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 adetsoğan
• 1 adetyumurta sarısı

Üzeri İçin:

• 4 yemek kaşığıyoğurt
• 2 dişsarımsak
• 2 yemek kaşığıtereyağı
• 1 çay kaşığısumak
• 1 çay kaşığınane
• 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Püf Noktası

Yufkaları birbirne sabitlemek için parmak uçlarınızı hafifçe ıslatabilirsiniz.

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırının orta rafını kullanarak alt ve üst kısmının eşit pişmesine yardımcı olursunuz.

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

2. Soğanı küp küp doğrayın.

3. Soğan, tuz, karabiber ve kıymayı yoğurarak iyice karıştırın.

4. Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

5. Şeritleri alın ve içine hazırladığınız kıymalı harcı top yaparak aralıklarla yufkaya yerleştirin.

6. Top kıymaların aralarındaki yufkayı parmak uçlarınızla sıkarak birbirine yapıştırın.

7. En uçtan başlayarak dolayın ve yuvarlak formu elde edin.

8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.

9. Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15 dakika pişirin.

10. Fırından çıkar çıkmaz sarımsaklı yoğurt ve baharatlı erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurt ve tereyağını renklendirmek için üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.

""