Fırında Porsiyon Musakka Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Fırında Porsiyon Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tatlı kaşığıtereyağı
• 1/2 adetsoğan
• 2 dişsarımsak
• 1/2 adetkırmızı biber
• 100 gramdana kuşbaşı eti
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıiri çekilmiş karabiber
• 1 adettopan patlıcan
• 2 adetdomates
• 2 dişsarımsak
• 1 yemek kaşığıdomates salçası
• 100 gramrendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Porsiyon Musakka Tarifinin Püf Noktası

Etler suyunu salıp geri çektikten sonra baharatlandırmak, etin daha yumuşak ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Fırında Porsiyon Musakka Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz patlıcanları fırınlamak yerine kızartarak kullanabilirsiniz.

Fırında Porsiyon Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

2. Bostan patlıcanı alacalı soyun.

3. Yarım parmak kalınlığında patlıcanı dilimleyin.

4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları dizin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürün ve tuz serpin.

5. 15 dakika patlıcanları fırınlayın.

6. Tereyağını tavada eritin. Sarımsak, soğan ve kırmızı biberi soteleyin.

7. Etleri de ilave edin ve etler suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberle aromalandırın ve ocağın altını kapatın.

8. Domates, sarımsak ve salçayı mutfak robotundan püre kıvamına gelinceye kadar çekin.

9. Fırınlanmış patlıcanların üzerine domates sos, et sote ve kaşar peynirini ilave edin. Kaşar peynirleri eriyinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

10. Servis ederken hazırladığınız domates sosu hafif ısıtın ve kaşar peynirinin üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanozlarla sunumunuzu renklendirin.

""