Etli Tart Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Etli Tart Tarifi İçin Malzemeler

İç Dolgu İçin:

• 250 gramkuşbaşı dana döş eti
• 1 yemek kaşığıtereyağı
• 1 su bardağıhaşlanmış bezelye
• 2 adethavuç
• 1 adetpatates
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber

Tart Hamuru İçin:

• 250 gramun
• 125 gramtereyağı
• 1 adetyumurta
• 1 yemek kaşığıtuz

Etli Tart Tarifinin Püf Noktası

Soğuk tereyağı kullanmak tart hamurunun ağızda dağılmasına yardımcı olur.

Etli Tart Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz sulandırılmış yumurta sarısı sürerek tartınızı süsleyebilirsiniz.

Etli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tart hamuru için: Unu geniş bir kaba eleyin. Tereyağını parmak ucu ile hamura yedirin.

2. Diğer malzemeleri ilave edin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.

3. Tüm malzeme birbirine karışınca hamuru streç filme sarıp dinlendirin.

4. İç dolgunun hazırlanışı: Bütün malzemeleri hemen hemen aynı boyda olacak şekilde doğrayın.

5. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Eriyen tereyağının içinde havuç ve patatesleri soteleyin.

6. Patates ve havuçlar hafif yumuşayınca et ve bezelyeyi ilave edip iyice pişirin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin ve iç harç hazır.

7. Fırını 170 dereceye ısıtın.

8. Tart kalıplarını yağlayıp, unlayın. Hamuru iki yağlı kağıt arasında oklava veya merdane yardımı ile inceltin.

9. Hamuru kalıba yerleştirip, tabanına çatalla minik delikler açın. İç harcı doldurun ve aynı şekilde inceltilmiş hamuru üzerine örtün. Fırında hamur kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Etli Tart Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak sıcak tüketmeniz, afiyetle yemenize yardımcı olur. :)

""