Etli Bulgur Pilavı Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Etli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gramkuşbaşı dana döş eti
• 2 su bardağıpilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığıdomates salçası
• 1 adetdomates
• 1 çay kaşığıbiber salçası
• 1 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 tatlı kaşığıtereyağı
• 1 adetorta boy soğan
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 çay kaşığıkimyon
• 3 adetmantar
• 1 adetkırmızı biber
• 3 su bardağısu(et suyu kullanabilirsiniz)

Etli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Mantarları yıkamak yerine baş kısımındaki kabuğunu soyun ve nemli bir bezle temizleyin. Mantarı çok fazla suyla temas ettirmek kararmasına sebep olacaktır. Ancak içinize sinmediyse hızlıca sudan geçirmeniz yeterli olacaktır.

Etli Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz etleri düdüklü tencerede önceden pişirebilir ve sonradan yemeğe ilave edebilirsiniz.

Etli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanları, kırmızı biberleri yemeklik küp küp doğrayın.

2. Zeytinyağı ve tereyağını pilav tencerenizde ısıtın ve soğanları kavurun.

3. Etleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Etler suyunu salıp geri çekince iri doğranmış temizlenmiş mantarları ilave edin.

4. Mantarlar da hafif sotelenince domates salçası ve biber salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.

5. Domates rendesini ve iyice yıkanmış pilavlık bulguru ekleyin.

6. Karabiber, tuz ve kimyonu ekleyin.

7. 3 su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve pilav tenceresinin altını kısın.

8. 15-20 dakika kısık ateşte bulgur taneleri iyice şişinceye kadar pişirin.

9. Pilav suyunu çekince üzerine temiz bir havlu veya bez örterek demlenmeye bırakın.

10. Bol maydanozla servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Etli Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Bol maydanoz ve yanına da bir kase yoğurt. Nefis!

""