Yaz Türlüsü Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yaz Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adetpatlıcan
• 2 adetkabak
• 1 adetkırmızı etli biber
• 1 adetdomates
• 1 tutamtuz
• 1 tutamkarabiber
• 1 çorba kaşığızeytinyağı
• 1 dişsarımsak

Yaz Türlüsü Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları soyduktan sonra kararmaması için tuzlu suda bekletebilirsiniz.

Yaz Türlüsü Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer güveciniz varsa, güveçte ağzı kapalı şekilde pişirmek ayrı bir tad katacaktır. Dilerseniz porsiyonluk güveçlerde üzerine kaşar ilave ederek tamamen başka bir lezzete dönüştürebilirsiniz.

Yaz Türlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabak ve patlıcanları halka halka doğrayın.

2. Tencereyi zeytinyağı ile yağlayın.

3. Sarımsakları halka halka doğrayın.

4. Kabak ve patlıcanları ısınan tencereye koyun ve karıştırarak kavurun. Kırmızı biberleri de halka halka keserek ekleyin.

5. Domatesin kabuklarını soyup, soyduğunuz domatesleri rendeleyin.

6. Rendelenmiş domatesleri kavrulan kabak ve patlıcanların üzerine dökün ve baharatları ilave edin.

7. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Yaz Türlüsü Tarifinin Servis Önerisi

Yanına bir kaşık yoğurt ve yaz yemeğiniz hazır.

""