KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Sultan Lokumu Tarifi İçin Malzemeler
- 500 ml.süt
- 70 gramtereyağı
- 3 gramdamla sakızı
- 70 gramun
- 100 gramşeker
- 1 paketvanilya
- 1 çorba kasesihindistan cevizi
Sultan Lokumu Tarifinin Püf Noktası
Muhallebi yaparken çırpma teli kullanmanız topaklanmayı önleyecektir.
Sultan Lokumu Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte pişirmeniz kıvamınızın daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
Sultan Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?
Unu tereyağında hafifçe kavurun.
Sütü yavaş yavaş çırpma teli ile çırparak ekleyin.
Vanilya, damla sakızı ve şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin.
Muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
Kenarlardan kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Muhallebiyi ocaktan alıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın.
Oda sıcaklığına gelince buz dolabında 2-3 saat donması için bekleyin.
Soğuyan muhallebiyi elinizle yuvarlayarak hindistan cevizine bulayın. İşte bu kadar, afiyet olsun.
Sultan Lokumu Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz toz haline getirdiğiniz ceviz ile birlikte hindistan cevizini kaplamak için kullanabilirsiniz.
No comments:
Post a Comment