Şehriye Pilavı Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağıarpa şehriye
• 1 yemek kaşığıtereyağı
• 2 adetorta boy rendelenmiş domates
• 1 dişrendelenmiş sarımsak
• 20 adetcherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
• 200 gramhaşlanmış tavuk göğsü
• 3 su bardağısıcak tavuk suyu
• 1/2 çay kaşığıtuz
• 1/4 çay kaşığıkarabiber
• 4 yapraktaze fesleğen

Şehriye Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Hazırlayacağınız pilava 1 adet kesme şeker eklemek pilavınızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktırr.

Şehriye Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Arpa şehriyeleri tereyağında hafif bir renk alana kadar kavurarak da şehriye pilavı hazırlayabilirsiniz.Rendelenmiş domates yerine az bir miktarda salça ya da domates püresi kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını derin bir tencerede, kısık ateşte eritin. Rendelenmiş domates ve sarımsağı katıp kavurun.

2. Renkli kiraz domatesleri ortadan ikiye bölün. Haşlanmış tavuk göğsünün varsa deri ve kemikli kısımlarını aldıktan sonra küçük parçalar halinde ditin.

3. Kavrulan domates sosa sıcak tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Haşlanmış tavuk göğsü parçalarını katın. Su kaynamaya başladığında arpa şehriyeyi ilave edip pişmeye bırakın.

4. Şehriyeler suyunu çekip göz göz olmaya yaklaştığında doğranmış domatesleri katıp sadece bir kez karıştırın.

5. Pişirme işlemini kısık ateşte kısa bir süre daha devam ettirdikten sonra kapağını kapatıp pilavı dinlendirin.

6. İnce ince kıyılmış taze fesleğen ilavesiyle ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Şehriye Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

İnce kıyılmış maydanozla servis ederek tabağı renklendirebilirsiniz.

""