Patlıcan Pane Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Patlıcan Pane Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adetpatlıcan
• 1 su bardağıun
• 1/2 su bardağıgaleta unu
• 3 adetyumurta
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 3 su bardağıkızartma yağı

Patlıcan Pane Tarifinin Püf Noktası

Eğer vaktiniz varsa una ve yumurtaya buladığınız patlıcanları buzdolabında 1 saat bekleterek çıtırlığını arttırabilirsiniz.

Patlıcan Pane Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Patlıcan Pane Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanların kabuklarını şerit şerit soyun.

2. Kabukları soyulmuş patlıcanları tuzlu suda bekletin.

3. Bir kasenin içine unu, galeta ununu, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.

4. Suda bekleyen patlıcanların suyunu süzün ve iyice kurulayın.

5. Kızartma yağını kızartma tenceresine alın ve iyice kızmasını bekleyin.

6. Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın.

7. İyice kurulanan patlıcanları önce yumurtaya daha sonra unlu karışıma bulayın.

8. Kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartın ve fazla yağını süzerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Patlıcan Pane Tarifinin Servis Önerisi

Sunumunuzu zenginleştirmek adına dilerseniz, sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dereotlarını karıştırıp patlıcan panelerine sos hazırlayabilirsiniz.

""