Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boykabak
• 1 adetyeşil biber
• 1 adetkapya biber
• 1 adetsoğan
• 1 adethavuç
• 1/2 adetpatlıcan
• 3 dişsarımsak
• 2,5 su bardağıpilavlık bulgur
• 2 adetdomates
• 2 yemek kaşığıdomates salçası
• 1 yemek kaşığıbiber salçası
• 4 yemek kaşığıkaymak
• 1 yemek kaşığıtereyağı
• 1 çay kaşığıkimyon
• 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 2 çay kaşığıtuz
• 5 su bardağısu

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz pilavınızı tavuk suyu ya da et suyu ile hazırlayabilirsiniz.

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri yıkayıp iki parçaya bölün ve rendeleyerek bir tabağa alın.

2. Sarımsakları ve soğanları minik minik doğrayın. Havucu, kabağı ve biberleri de küp küp doğrayın.

3. Patlıcanlı alacalı soyun, küp küp doğrayın. Tuzlu suyun içinde bekletin.

4. Ocağa orta boy bir tencere alın. Tereyağını ilave edin. Tereyağı eridiğinde önce soğan ve sarımsağı atıp, hafifçe kavurun.

5. Patlıcanının suyunu süzün. Patlıcan, kabak ve biberi ilave ederek karıştırmaya devam edin.

6. Sebzeleriniz kavurulduğunda içerisine bulgur ve domatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

7. Ardından salça ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Suyunu da ilave ederek 15-20 dakika kadar pişirin.

8. Pişen pilavınızın kapağını açmadan demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra kaymağını ilave edip, iyice karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kuru nane ekleyerek servis edebilirsiniz.

""